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      解淀粉芽孢桿菌
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      地衣芽孢桿菌形態與生化特性

      2021-05-10 18:01:12

      近年來,隨著生活水平的提高,逐漸引起了人們對健康和生態環境的高度重視,無毒、無殘留及無抗藥性的綠色食品或飼料添加劑成為了研究熱點。益生菌是有利于宿主腸道微生物平衡的活菌食品或飼料添加劑,是一類高效且安全的新型的食品或飼料添加劑。作為綠色飼料添加劑的益生菌種類很多。美國FDA(1989)認為,安全的微生物菌株共42種,根據我國農業部公布的結果,允許飼用的芽孢桿菌菌種有枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)、納豆芽孢桿菌(Bacillus natto)、蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)、地衣芽孢桿菌等12種。地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)是芽孢桿菌中較具應用潛力的菌種之一,其在水產養殖生產中的應用的報道也日益增多。

      地衣芽孢桿菌形態與生化特性

      地衣芽抱桿屬于芽孢桿菌屬(Bacilius),大小一般為0.6~0.8 mm×l.5~3.0 mm;革蘭氏陽性菌;芽孢呈橢圓型或柱狀,中生或偏中生,孢囊不膨大或只是輕微膨大。地衣芽抱桿菌能分泌淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、甘露聚糖酶、幾丁質酶、乙酸乳酸脫氫酶等多種酶,國外許多學者研究表明:地衣芽抱桿菌可作為有效的生防菌控制許多植物病原真菌和細菌的危害。Oita等(1996)報道地衣芽抱桿菌對灰葡萄孢等病菌的拮抗作用。黃紹寧(1999)等應用地衣芽抱桿菌201菌劑黃瓜苗期猝倒病。地衣芽抱桿菌還能分泌一些細菌素類的抑菌物質,抑制有害菌的生長繁殖。Luca Martirani等(2002)從一株地衣芽抱桿菌中分離提純到一種新細菌素bacnlocin 490,它是核糖體合成的抗菌膚,分子量約為2Kda,用蛋白酶K、蛋白酶E處理易失活,耐熱,100℃處理1h還能保持50%活性,在pH4.5-9.0能保持100%活性,對Bacillus anthracis7700、Bacillus smithii等菌株有抑菌效果,可用于牛奶或一些固態食品的防腐。地衣芽抱桿菌還能產生多糖等活性物質。


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